Традиционные блюда, которые непременно стоит попробовать, оказавшись в Армении

Что попробовать в Армении

У вас есть множество поводов приехать в Армению. Невероятная природа, древняя-древняя история, памятники каменного зодчества и нерукотворные чудеса. А также, разумеется, люди — радушие, гостеприимство, щедрость и особый ритм жизни жителей Армении известны далеко за ее пределами. Все это проявляется и за столом — армяне любят угощать, говорить тосты, наслаждаться застольями.

В этой стране не принято торопиться, так что если вас пригласили в гости, не думайте ограничиться чашечкой кофе. А что же вкусного ждет вас в Армении? На столе обязательно будут свежие овощи и много-много зелени, сыры, молочные продукты, лепешки и соусы. Все это в дополнение к супам, салатам, горячим деликатесам и многочисленным закускам. Отдельного внимания заслуживают выпечка и хлеб — они в Армении выше всех похвал.

Что попробовать в Армении: гастрономический гид

Итак, вы впервые в Армении. Прогулялись, осмотрелись, впечатлились — и пришли пообедать. Что же заказать из всего разнообразия армянских деликатесов?

Первые блюда

  • Хаш — бесспорный король армянских супов. Это даже не первое блюдо, это особый стиль приема пищи: рано утром мужчины собираются на горячий, наваристый бульон с мясом, иначе нельзя. В хаш кладут лук, зелень, чеснок — по вкусу, а еще в бульон крошат сухой лаваш. Хаш считается «воскрешающим» средством и лекарством от всех болезней.
  • Спас. Не оценили хаш — закажите спас. Это специфический суп на основе мацони и пшеничной крупы, в жаркую погоду может подаваться холодным. Отлично освежает.

Перекус

  • Шаурма. Стрит-фуд, завоевавший популярность во всем мире, любим и в Армении. К примеру, в Ереване вы найдете множество кафешек с отличной шаурмой — дешево, вкусно, сытно. Можно перекусить и на бегу, и присесть пообедать.
  • Лахмаджун. Эти тонкие лепешки с фаршем, луком и острым красным соусом также готовят во всем восточном (и не только) мире. Они вкусные и очень аппетитные, особенно, если сбрызнуть их лимоном и запить айраном.
  • Женгялов хац. Самый необычный представитель нашего рейтинга — женгялов хац, тонкие лепешки с начинкой из трав. И не просто зелени — в ход идут настоящие горные травы, не менее 20 разновидностей. Получается сочно и необычно.
  • Лаваш. Настоящий армянский лаваш столь хорош, что заслужил признание комитета ЮНЕСКО. Как нематериальное достояние человечества — действительно, его рецепт, а также вкус, неповторимы. Попробовать идеальный лаваш можно только в Армении!

Горячие блюда

  • Шашлык, или по-армянски хоровац. В Армении существуют десятки видов шашлыка, и еще больше рецептов маринада — свой у каждого мастера. Шашлык жарят на углях, запекают и даже готовят в кастрюле. В ход идет всевозможное мясо, рыба, птица и овощи. Отличный шашлык, и прочие армянские изыски подают в ресторане «Таверна Ереван». А по вечерам тут играет национальная музыка.
  • Кюфта. Кюфта — это маленькие котлетки из отбитого мясного фарша. К мясу добавляют лук, специи, яйца, и отваривают на большом огне. Нечто подобное можно встретить в разных восточных и тюркоязычных странах, но Армения считает себя родоначальницей рецепта.
  • Тжвжик. Мясное блюдо из говяжьих внутренностей, обжаренных с луком, помидорами и специями. Посыпать зеленью — обязательно.
  • Долма. Иногда также говорят толма, но вас в любом случае поймут. Еще одна кулинарная «визитка» Армении, такие мини-рулетики из виноградных листьев с начинкой. В качестве начинки выступает рис с фаршем и специями, перец, лук, помидоры, пряные травы. К долме обычно подают белый острый соус. Попробуйте долма в ереванском ресторане Dolmama — в меню как минимум дюжина вариаций.

Рыбные блюда

  • Севанскую форель, нежнейшую рыбу сиг, а также севанских раков идеально продегустировать на месте — вблизи озера Севан. Сюда приезжают круглогодично, но особенно популярно побережье легендарного озера в сезон с мая по сентябрь. Можно отдохнуть на одной из баз отдыха, и пообедать на уютной открытой террасе.
  • Кебаб из раковых шеек. Хотите попробовать нечто более экзотическое и даже аристократическое? Закажите кебаб, приготовленный из раковых шеек, нежное и сочное угощение.

Алкогольные и прочие напитки

  • Вино. Армянские вина не пользуются такой известностью на мировом рынке, как их грузинские собратья, и все же. Армения, с ее древними корнями виноделия — а они уходят в тысячи лет до нашей эры, также предложит поклонникам интересные марки вина. Обязательно посетите Арени — винную столицу Армении, там можно не только купить интересные образцы, но и от души их продегустировать.
  • Коньяк. Что еще стоит оценить на месте, так это армянский коньяк. Для этого гостей республики ждут на экскурсию легендарные заводы «Ной» и «Арарат». Оба находятся в Ереване, и оба рады туристам — экскурсия по их просторам интересная и познавательная.
  • Компоты. Не любите алкоголь — пейте компоты, натуральные и очень вкусные. В Армении их варят из персиков, инжира, айвы, кизила, граната — настоящий взрыв вкусов и витаминов.
  • Кофе. Кофе в Армении действительно любят, ценят и умеют варить. Пьют его армяне почти круглые сутки, и где бы вы не остановились «на кофе», напиток будет отменным.
Читайте также:
Отели Лиссабона. Какой выбрать отель. Где остановится Как С Добром Добраться!

Сладости

  • Гата. Гата — это королева армянского десертного стола. Большие пироги-солнышки пекут очень сладкими, с орехами и медом. Очень вкусно с горячим чаем.
  • Чурчхела, или «армянский сникерс». Кто не знает эти веревочки из орехов, в густом соке винограда или граната. Не стесняйтесь попросить кусочек на пробу — все вкусы неповторимы.
  • Пастила. Также из фруктов и ягод готовят пастилу — тонкие сладкие лепешки, настоящий кладезь витаминов. Кстати, это классный подарок друзьям — отлично хранится и почти не занимает места в багаже.
  • Варенье. Еще один спутник к чаю — варенье, его варят в самых немыслимых сочетаниях. Из молодых грецких орехов, айвы, кизила, инжира и даже баклажанов. Самое нежное — из лепестков розы.

Гастрономические экскурсии в Армении

Армения — одно из самых перспективных направления для экскурсионного познавательного отдыха. Туристы приезжают сюда круглый год: ради исторических достопримечательностей, красивой природы, невероятных гор и активного отдыха. А также гастрономии — не попробовав хоть раз на вкус армянское застолье, визит в Армению не засчитается. И паломнические, и исторические, и гастрономические поездки лучше всего совершать в компании местного гида — знатока традиций и истории Армении. С чего же начать?

Разумеется, с прогулки по «розовому городу» Еревану. Одна из красивейших мировых столиц, Ереван, который старше Рима на 29 лет, может предложить любознательному путешественнику массу интересного. Тут и храмы, и увлекательные городские маршруты, и отличные музеи. Гурманам также найдется, чем порадоваться — рестораны, закусочные, таверны Еревана ждут гостей за щедро накрытыми столами.

Посмотрели в Ереване самое интересное — отправляйтесь на прогулку к озеру Севан. Его воды изобилуют рыбой, а окрестности — достопримечательностями. Посетите древние монастыри Айраванк и Севанаванк, а после пообедайте на открытой террасе одного из ресторанов (если вы приехали в теплое время года).

Непременно стоит прокатиться к античному храму Гарни, древнейшему святилищу на Кавказе, а после заехать в легендарный монастырь Гегард. Его название переводится как «копье» — в средние века здесь хранилось то самое Копье Судьбы. Все это, и многое другое вам расскажут на экскурсии по святым местам. А на выходе из монастырского комплекса не забудьте купить сладкий пирог гата — самые вкусные в Армении пекут именно здесь.

В южной части Армении расположен городок Арени, известный своими винодельческим традициями. Их летопись уходит на 6000 лет назад — это одни из древнейших виноделен на планете. Если же вам интересно продегустировать армянский коньяк, и так, чтобы послушать его историю и побывать в старинных погребах, посетите заводы «Арарат» и «Ной». Оба находятся в Ереване, и ждут гостей на экскурсии.

Армянская кухня: главные особенности и традиционные блюда

Содержание:

  • 1 Общая характеристика национальной армянской кухни
    • 1.1 Главные особенности
    • 1.2 Полезные свойства
  • 2 История развития
  • 3 Кулинарные традиции
  • 4 Основные способы приготовления еды
    • 4.1 Тепловая обработка
    • 4.2 Использование пряностей
  • 5 Что готовят в Армении
    • 5.1 Закуски
    • 5.2 Салаты
    • 5.3 Первые блюда
    • 5.4 Вторые
    • 5.5 Выпечка
    • 5.6 Молочка
  • 6 Традиционные блюда, которые стоит попробовать
    • 6.1 Хоровац
    • 6.2 Кюфта
    • 6.3 Хариса
    • 6.4 Спас танапур
    • 6.5 Хаш
    • 6.6 Назук
    • 6.7 Хапама
    • 6.8 Алани
    • 6.9 Шашлык
    • 6.10 Ашуре
    • 6.11 Севанские раки
    • 6.12 Долма
    • 6.13 Мшош
    • 6.14 Авелук

Общая характеристика национальной армянской кухни

Удачное географическое расположение государства способствовало формированию местной кухни. Плодородные земли Араратской долины, через которую протекает множество больших и маленьких рек с Армянского нагорья, обеспечили население страны натуральными продуктами. Армяне с древности научились разводить домашний скот и птицу. Их рацион всегда был богат мясной пищей.

Блюда армянской кухни – настоящая находка для любого гурмана.

Развитие земледелия обусловило в рационе армян многообразие блюд из пшеницы, ячменя, чечевицы, различных овощей и фруктов.

Главные особенности

Полезные свойства

Армянские кулинарные традиции предполагают использование не только большого количества мяса при приготовлении блюд, но и грамотное его сочетание с обилием овощей, фруктов и зелени. Благодаря этому в организм поступают необходимые микроэлементы и витамины.

Развитие скотоводства в Армении обеспечило ее народ не только питательным мясом, но и полезными молочными и кисломолочными продуктами. Они способствуют своевременному перевариванию пищи и сохранению натуральной микрофлоры кишечника.

История развития

Становление армянской кухни началось 2,5 века назад. На протяжении многих столетий Армения подвергалась завоеваниям могущественных соседей. В разное время ее территориями владели Персия, Египет, Турция. Несмотря на многочисленные притеснения, армянам удалось не только сохранить самобытность национальных кулинарных традиций, но и повлиять на развитие других кухонь мира. Уже в древности армянская кухня отличалась сложностью приготовления блюд. Местное население одним из первых научилось сбраживать тесто и выпекать хлеб.

Читайте также:
Замена паспорта РФ в связи с изменением внешности на портале госуслуг

Кулинарные традиции

В Армении к еде относятся с особым уважением, и процесс приготовления пищи считается почти священным ритуалом. С древних времен армяне готовили свою пищу на огне. Потом они придумали особую печь – тонир. Для нее в земле выкапывали глубокую яму и выкладывали ее стены камнем. Тонир служил для приготовления хлеба и лаваша, копчения мяса, сушки фруктов и обогрева жилища. До принятия в Армении христианства эта печь считалась символом солнца, ему поклонялись хозяйки дома, когда готовили в тонире хлеб.

Множество национальных блюд носит название старинной посуды, в которой они готовятся, например тапак, путук, кчуч.

Армянская кухня бережно хранит свои вековые традиции.

Основные способы приготовления еды

Тепловая обработка

Использование пряностей

Армянская кухня – яркая и богатая по вкусовому разнообразию. Приправы, травы и специи, используемые в национальной кулинарии, растут и производятся на территории Армении. Обязательными компонентами местных блюд являются:

  • различные перцы (черный, красный, розовый);
  • кардамон;
  • лавровый лист;
  • гвоздика;
  • шафран;
  • анис.

Пряные травы часто добавляют к мясу и в салаты в свежем виде. Без ароматного базилика, кинзы, эстрагона и мяты нельзя представить армянские блюда.

Что готовят в Армении

Закуски

Они в Армении обладают особой спецификой, с них начинается любое застолье. Закуски отличаются пикантным острым вкусом, потому что в них часто добавляют чеснок, перец и пряные травы.

В качестве закуски часто подают баклажаны. Из них готовят рулетики с чесноком и укропом, маринуют, фаршируют мясом и крупами.

Популярна в Армении и бастурма – вяленая вырезка из говядины. Она готовится в течение 1,5 месяцев. Особый пряный вкус мясу придают душистые армянские травы.

Салаты

Обилие в Армении овощей, фруктов и зелени позволило местным кулинарам разнообразить национальную кухню рецептами всевозможных салатов. Они хорошо сочетаются с мясными кушаньями.

В одном салате могут быть овощи и фрукты. Такие гармоничные сочетания придают этим закускам свежий вкус, а пряная зелень добавляет пикантности и аромата. Для заправки используют растительные масла со специями. Часто салаты делают из запеченных на гриле или углях овощах. Они хорошо сочетаются с дроблеными орехами и зернами граната.

Первые блюда

Армянская кухня богата различными супами, которые готовят на основе мясных, рыбных бульонов и кисломолочных напитков. Часто на местном столе можно встретить и сладкие первые блюда из фруктов.

Национальной гордостью армянской кулинарии считается бозбаш – сытный суп на наваристом бульоне из мяса ягненка. Его особенность – наличие в рецепте нута и каштанов. В суп кладут много овощей, от чего он становится густым. В Армении много вариантов бозбаша, которые различаются набором основных компонентов.

Первое блюдо поч можно отнести к разряду экзотических. Его готовят из говяжьего хвоста. Чтобы избавиться от специфического запаха, хвост вымачивают в воде несколько суток. Кроме него в блюдо добавляют лук, перец и томаты, а подают с зеленью и чесноком.

Армяне любят готовить сладкие супы из свежих и сушеных фруктов с добавлением крупы. Их часто подают на десерт.

Вторые

Армянскую кухню нельзя представить без мясных блюд. Главное место занимает шашлык. Здесь существует более 20 разновидностей приготовления, маринования и обжаривания мяса. К этому делу допускаются только мужчины.

Среди вторых блюд много места на гостеприимном столе занимают фаршированные овощи и фрукты. Сладкий перец, баклажаны, томаты, тыква, яблоки начиняются мясом, крупами, приправленными специальными наборами трав и пряностей для придания яркого и запоминающегося вкуса.

Выпечка

Главное хлебное изделие в Армении – это лаваш, неотъемлемый элемент национальной культуры, составляющая часть многих старинных обрядов. Он представляет собой тонкую пресную лепешку из пшеничного теста. Его по традиции должна замешивать самая старшая женщина в доме. Раскатывает тесто уже невестка. Лепешки для лаваша делают тонкими и длинными, иногда больше 1 м.

Некоторые регионы Армении сохранили древний обычай заготовки лаваша впрок. Готовые лепешки высушивают и складывают стопками в сухом месте. Перед подачей на стол такой лаваш просто сбрызгивают водой и накрывают полотенцем, чтобы он приобрел свежий вид. А на праздник Пасхи его освящают в храмах вместе с куличами.

Читайте также:
Карта Йосемити, где находится Йосемити на карте мира

Кроме лаваша, в Армении пекут пышный хлеб с аппетитной румяной корочкой – матнакаш. Он имеет форму круглой толстой лепешки. У него пористая, воздушная мякоть, потому что для его выпечки применяют дрожжи и делают только из пшеничной муки.

Армяне умеют готовить вкусные, а главное, необычные десерты.

Армения – восточная страна и славится своими сладостями. Например, гата – любимый национальный десерт. Это румяный пирог из слоеного теста со сладкой масляной начинкой. Или шакарац – песочное печенье круглой формы с характерными трещинами, посыпанное сахарной пудрой.

Молочка

Развитие скотоводства обеспечило армян не только мясом, но и молочными и кисломолочными продуктами. Традиционный национальный напиток – мацун. Его готовят из молока овец, коров и буйволов. Все смешивают, ставят на огонь и дают закипеть. В немного остывшее молоко добавляют часть простокваши и оставляют бродить, пока не получится продукт с густой консистенцией и специфическим кислым привкусом.

Мацун используют для сбивания топленого масла – караг, которое является основным компонентом для приготовления теста. Женщины делают это в домашних условиях, как и много лет назад: вручную в глиняной маслобойке или кувшине. Получившуюся после сбивания сыворотку пьют как прохладительный напиток тан, добавляют в супы и используют как приправу к долме.

Особое место в рационе армян занимают сыры. Например, из овечьего и коровьего молока делают рассольный вытяжной сыр чечил. Он состоит из плотных волокнистых нитей, которые собирают в клубок или косичку.

Традиционные блюда, которые стоит попробовать

Хоровац

Это разновидность шашлыка. Его всегда можно найти в меню армянских ресторанов и на семейном застолье. Хоровац всегда готовят только мужчины. Выбор мяса зависит от места проживания: в самой Армении часто готовят шашлык из кусков свинины и баранины на кости, за ее пределами – из говядины и курицы, используя только филейную часть.

Есть 2 способа приготовления хороваца:

  1. Карсский – для него используется поясничная и спинная мякоть баранины. Мясо, нарезанное на куски, маринуется несколько часов в смеси соли, перца, гвоздики, лука, уксуса и коньяка, затем готовится на шампурах над раскаленными углями. В процессе обжарки с кусков шашлыка надо постоянно срезать тонкие ломтики мяса.
  2. Хазани – для него выбирают отборные стейки, которые готовятся на сковороде в масле с добавлением соли, перца и колец репчатого лука.

Хоровац едят с гарниром из запеченных над углями овощей: баклажанов, томатов, болгарского перца. Самый лучший кусок шашлыка по национальной традиции предлагают младшему гостю.

Хоровац и кюфта – национальные мясные блюда армян.

Кюфта

Хариса

Это старинное блюдо национальной кухни Армении, дошедшее еще с языческих времен. Хариса представляет собой сытную кашу из пшеницы и куриного мяса. В древности ее готовили для подношения богам. Блюдо варили всю ночь в особых котлах и подавали утром. Хариса готовится на медленном огне при постоянном помешивании. Каша получается однородной, наваристой. Аромат ей придают пряные травы, которые также добавляют в блюдо.

Армянский народ с почтением относится к кулинарным традициям своих предков. Поэтому процесс приготовления харисы не изменился, и на это сейчас уходит примерно 5-6 часов.

Спас танапур

Это горячий сытный суп, относится к старинным рецептам армянской кухни. В древности его использовали в качестве лечебного средства при лихорадке и простуде. Чтобы приготовить хаш, понадобится больше суток. В его составе мало ингредиентов. Это говяжьи или бараньи ножки, рубец и чеснок. Горячий суп подают с большим количеством зелени и тертой редькой.

Хаш – густой армянский суп, который готовят сегодня во всем мире.

Назук

Хапама

Алани

Шашлык

Без этого блюда нельзя представить любую кавказскую кухню.

В Армении шашлык – непременный атрибут домашнего застолья, его часто заказывают в ресторанах и уличных закусочных.

Первое, с чего начинается приготовление, – это выбор мяса:

  • свинина – окорок, лопатка, корейка;
  • говядина – шейная часть, хребтовый антрекот;
  • баранина – поясничная часть, окорок, лопатка, ребрышки.

Потом мясо очищается от лишнего жира, жил и пленок и режется на порционные куски. Нежный и мягкий шашлык получается только из хорошо промаринованного мяса. Для этого понадобится лук, соль, перец и пряные травы. Иногда добавляют сухое вино. Готовое мясо нанизывают на шампуры, чередуя с четвертинками репчатого лука. Традиционный гарнир для армянского шашлыка – это запеченные овощи и много свежей зелени.

Ашуре

Севанские раки

Севан – большое красивое озеро в Армении. Этот пресноводный источник питьевой воды находится под охраной государства. У Севана богатая фауна, среди которой особой известностью пользуются раки. Они проживают и в других водоемах, но в этом озере достигают рекордных размеров. В Севане раки вырастают до 30 см в длину (размер речного рака – 16-18 см). Их мясо нежное и содержит мало жира, поэтому считается не только деликатесом, но и диетическим блюдом. Раков отваривают в воде с солью и специями и подают с зеленью.

Читайте также:
?Как получить визу в Китай в ???? году: сколько стоит, сколько делается

Долма

Аналог голубцов, только вместо капусты начинка заворачивается в виноградные листья. Об авторстве этого блюда до сих пор идут межнациональные споры и проводятся исследования. Толма или долма готовится в странах Закавказья, на Балканском полуострове, в Центральной Азии и даже в Северной Африке. Каждая национальная кухня имеет свой рецепт и технологию приготовления этих голубцов.

В Армении готовят самую вкусную долму.

В разных регионах Армении для толмы используют не только виноградные листья, но и различные овощи, фрукты: баклажаны, сладкий перец, яблоки, айву. Их фаршируют рубленым мясом, рисом и тушат на медленном огне. Мясная начинка впитывает в себя аромат листьев и овощей и становится нежной и аппетитной.

Авелук

В Армении так называют конский щавель. Особенно ценятся растения с подножья горы Арагац. Местные жители собирают щавель и заготавливают на целый год. Для этого из молодых листьев заплетают длинные косички и сушат на свежем воздухе. Щавель ферментируется, вся горечь уходит, и листья приобретают пряный вкус. Получается авелук. Из него готовят супы и салаты с яйцом, брынзой с заправкой из мацуна.

Традиционные блюда, которые непременно стоит попробовать, оказавшись в Армении

  • Главная
  • Москва
  • Стиль
  • Красота
  • Идеи подарков
  • Образование
  • Кино
  • Cериалы
  • Календарь праздников
  • Путешествия

  • Главная
  • Авто и мото
  • Бизнес
  • Гороскопы
  • Дом
  • Домашние животные
  • Законы
  • Здоровье
  • Значение имени
  • Идеи подарков
  • Интересные факты и события
  • Йога
  • Календарь праздников
  • Кино
  • Красота
  • Москва
  • Наука
  • Образование
  • Онлайн тесты
  • Отношения
  • Поздравления
  • Поделки
  • Путешествия
  • Развлечения
  • Рецепты
  • Сериалы
  • Советы родителям
  • Советы садоводам и огородникам
  • Сонник
  • Спецпроекты
  • Спорт
  • Стиль
  • Технологии
  • Финансы

Российский турист распробовал-таки Армению. Во всех смыслах. Приезжающих из России все больше. Принимают их радушно. А в армянском представлении о радушии хорошее застолье занимает не последнее, мягко говоря, место. У меня вообще сложилось впечатление, что здешние хозяева, будь их воля, вообще не выпускали бы гостей из-за стола, но надо же еще показать Гарни, Гегард, Татев, свозить в Гюмри и на Севан. Поэтому, скрепя сердце, вас все-таки отпустят, но наверняка дадут на дорожку лаваш, сыр, бастурму, суджук, гату и еще кое-что из списка продуктов, без которых путнику ну никак не прожить. А с вас возьмут твердое обещание, что на обратном пути вы непременно вернетесь и расскажете, как вам понравилась Армения. Разумеется, за столом. А бабушка Ануш в этот день специально приготовит лучшую в мире долму.

Необходимое пояснение. Цель этой публикации — не написать о культуре и достопримечательностях Армении, не рассказать об армянской кухне в целом (тут книгу писать надо), а дать представление о том, где эту кухню лучше пробовать. И каких ошибок при этом надо избегать.

Дальше можете переходить к бртучам — это рулетики из тонкого лаваша, в которые заворачивают сыр и зелень. Тут прямо магия какая-то работает, не иначе: ешь все ингредиенты по отдельности — вкусно, но ничего необычного. Стоит свернуть их в бртуч — совсем другое дело, оторваться невозможно.

При малейшей возможности старайтесь заказать яичницу с бастурмой — даже если ее нет в меню, приготовят, еще и посмотрят на вас с уважением, особенно если вы эту яичницу правильно назовете: чолома.

Непременно следует заказать в «Лаваше» блюдо с неказистым названием «паштет из орехов». Вид у него тоже скромненький, напоминает обычную баклажанную икру. Но вкус. Ну буду вдаваться в детали, вот вам ссылка, где все подробности и рецепт впридачу.

Вполне возможно, что вам захочется десерта и вы остановитесь на знакомом названии — мильфей. Но только имейте в виду, что это армянский мильфей: рецепт тот же, но порция чудовищных размеров. Смело берите одну на троих.

Если нужно быстро и доступно объяснить несведущему человеку, что такое хаш, говорят: это как холодец, только горячий.

Ладно, примем за основу. Кое-что общее в процессе приготовления действительно есть. Берутся говяжьи ножки, вымачиваются, многократно промываются, зачищаются (признаком хорошего тона считается использовать опасную бритву), варятся всю ночь (отдельно варится рубец) и подаются утром. Рано утром.

Читайте также:
Нужна ли виза в ОАЭ? В Арабские Эмираты без визы это реально?

Накануне хорошо бы выпить, чтобы понять: хаш — очень сильное антипохмельное средство. В процессе потребления пить тоже не возбраняется (вообще-то это даже обязательное условие, но я не имею права вот так напрямую, с восторгом об этом говорить, извините).

Если вы в этом деле новичок, вам не помешает опытный человек, который объяснит застольный ритуал. Но даже если вы с хашем знакомы не понаслышке, нет такого армянина, который бы отказался все вам показать и рассказать. Мне в этот раз повезло: за дело взялся большой знаток — Давид Еремян, гендиректор Yeremyan Projects (это он затеял гастротур, о котором идет речь, за что ему большое журналистское спасибо).

На столе лаваш (обычный и подсушенный), соленья, чесночная заправка, овощи, зелень, соль, перец, напитки. Приносят хаш. Сначала его надо как следует посолить. Потом на отдельную тарелку выложить мясо и накрыть его лавашом, чтобы не остывало. Сухой лаваш крошим в хаш, который через пару минут из густого бульона превращается в вязкую смесь. Настолько вязкую, что ее даже можно есть руками (впрочем, хозяева обычно на этом не настаивают). Добавляем чесночную заправку (она бывает на уксусе, в этот раз — на бульоне).

Начинаем есть хаш. Сразу почему-то хочется сказать тост, уж больно обстановка располагает. Не отказывайте себе в этом удовольствии, да и хозяевам будет приятно.

10 самых глубоких озёр мира

В озёрах сосредоточено 67,4% всех поверхностных пресных вод Земли, но озёра это не только естественные запасы пресной воды, но и среда обитания для многих тысяч зачастую уникальных (эндемичных) видов живых организмов. Для человека озёра тоже незаменимый компонент окружающей среды. Тихие воды озёр дарят человеку заряд бодрости и здоровья, помогают избавиться от техногенного стресса и поднимают настроение.
10 место занимает озеро тектонического происхождения – Матано, находящееся на острове Сулавеси, что в Индонезии. Глубина этого индонезийского озера составляет 590 метров. Матано известно миру своей чистой водой и большим количеством уникальных видов живых организмов, которые развивались изолировано в водах этой индонезийской жемчужины.

9 место. Кратера расположено в одноимённом национальном парке штат Орегон. Очень живописное место. Кратер окружают утёсы более, чем 600 метров высотой, на озере имеются два маленьких острова. Находясь на этом озере, удивляешься масштабами вулканической деятельности, которая имела здесь место в далёком прошлом Земли. Озеро Кратера – самое глубокое озеро США, его глубина составляет 594 метра. Вода озера тоже очень чистая благодаря тающим в летнее время ледникам.

8 место. Большое невольничье озеро ещё одно из самых глубоких озёр Северной Америки. Озеро площадью почти 28500 км находится на северо-западе Канады, его глубина составляет 614 метров. Это самое глубокое Северной Америки. Озеро располагается за 60 параллелью и в течение 8 месяцев в году его поверхность частично оказывается скованной льдами.

7 место. Иссык-Куль – родное всем нам озеро. Эта жемчужина Средней Азии располагается на севере Тянь-Шанских гор в Киргизии. Максимальная глубина 668 метров, средняя глубина 305 метров. Интересна легенда появления этого озера, согласно которой, на месте озера было богатое царство. Правитель этого царства жил в достатке, у него было всё, единственное, что ему мешало жить – это ослиные уши, которые приходилось прятать в копне волос. Он очень стыдился своих ушей и всячески скрывал это от жителей своего царства. Парикмахеров, приходящих его стричь, он убивал, дабы его дефект не подвергся широкой огласке. Одному из парикмахеров удалось улизнуть, и весь город узнал об ослиных ушах правителя. Тогда царь решил затопить целый город, чтобы больше никто не узнал об его недостатке. Так появилось великое озеро Иссык-Куль.

6 место. Озеро Малави также известное как озеро Ньяса находится в системе восточноафриканских разломов между Малави, Мозамбиком и Танзанией. Это второе по глубине из озёр Африки, его глубина составляет 706 метров. Учёные установили, что около 100 000 лет глубина его уменьшалась более чем на 100 метров, эти явления сопровождались опустыниванием прибрежных земель. По мнению современных учёных именно тогда человек покинул в поисках более щедрой земли Африканский континент и стал обживать другие территории.

5 место. Озеро Сан-Мартин находится в Патагонии на границе Чили и Аргентины. Это самое глубокое озеро Америки, его глубина 836 метров.

4 место. Озеро Восток. Водную гладь этого озера воочию пока никто не видел, потому что, оно располагается почти под 4-ёх километровым слоем Антарктического льда. Глубина этого озера около 900 метров, температура воды озера составляет +3°C. Огромное давление и ледовое одеяло не дают отпускаться температуре воды озера ниже этой отметки. Это озеро без всяких сомнений можно назвать самым чистым озером Земли. Учёные Российской антарктической станции Восток открыли это озеро в 1996 году. Учёные подсчитали, что озеро было льдом приблизительно 500 000 лет назад. Не исключено, что в озере существует жизнь, которая по мере постепенного нарастания ледового панциря адаптировалась к меняющимся условиям.

Читайте также:
Железные дороги Испании. Поезда Испании Как С Добром Добраться!

3 место. Каспийское море. Это остаток древнего моря Тетис. Глубина Каспия составляет 1025 метров. Фауна Каспийского моря очень богата. В водах Каспия обитает много эндемичных видов рыб – это и осётр, каспийская белая рыба, каспийская плотва и каспийский лещ, а так же несколько подвидов лосося. Кроме того, Каспий богат углеводородными ресурсами.

2 место. Озеро Танганьика находится в юго-восточной Африке, его глубина составляет 1470 метров. Оно окружено странами Бурунди, Танзания, Заир и Замбия.

1 место. Озеро Байкал – самое великое из всех озёр Земли, ничто не может сравниться с этой сибирской жемчужиной. Это сибирское море бьёт все рекорды. Байкал самое глубокое озеро – его глубина 1636 метров. Байкал – это самые большие запасы поверхностной пресной воды на Земле, они составляют 20% от всех запасов поверхностной пресной воды на планете. В Байкале обитает более 1700 видов флоры и фауны из них две трети встречаются только здесь и нигде больше. Байкал – это самое древнее озеро в истории Земли, его возраст 25-30 миллионов лет.

Поддержи Бугага.ру и поделись этим постом с друзьями! Спасибо! :)

Самые глубокие озера мира. Топ-10 (с фотографиями)

Озера – это образовавшиеся в углублениях суши естественные водоемы, которые хранят в себе 67,4 % всех пресных вод Земли. Размеры и глубина озер могут быть самыми разными, а некоторые из них по этим показателям значительно превосходят многие моря.

В данном обзоре представлены десять самых глубоких озер в мире.

10-е место: Матано – озеро тектонического происхождения, расположенное на юге индонезийского острова Сулавеси. Его глубина составляет 590 метров. Матано – самое глубокое озеро Индонезии. Озеро Матано – важный источник пресной воды в Индонезии, славящийся своими кристально чистыми водами, в которых обитает множество редких видов растений, рыб и ракообразных. На его берегах находятся залежи никелевой руды. В Матано берет свой исток река Патея, которая, протекая через водопад, вытекает в озеро Махалона.

9-место: Крейтер – кратерное озеро, которое имеет глубину 594 метра. Крейтер – самое глубокое озеро США и второе по глубине в Северной Америке. Это озеро является главной достопримечательностью одноименного национального парка, расположенного в штате Орегон. Озеро Крейтер сформировалось в глубокой вулканической котловине (кальдере) более 7 тысяч лет назад вследствие разрушения вулкана Маунт-Мазама. Благодаря таянию снегов вода в озере отличается особой чистотой и голубизной. Озеро Крейтер имеет необычную достопримечательность – огромное бревно под названием “Озёрный старик”, уже более века плавающее в водоеме в вертикальном положении. В 2005 году озеро Крейтер было запечатлено на юбилейной монете штата Орегон.

8-е место: Большое Невольничье озеросамое глубокое озеро Канады и всей Северной Америки. Его максимальная глубина достигает 614 метров. Восемь месяцев в году поверхность озера скована льдом, который в зимний период настолько толстый, что может выдержать тяжелый грузовик. В 1930-х здесь было найдено золото, что послужило причиной основания на берегу озера города Йеллоунайф.

7-е место: Иссык-Куль – это соленое бессточное озеро в северной части Тянь-Шанских гор в Кыргызстане. Максимальная глубина этого самого глубокого озера Средней Азии – 702 метров. С киргизского языка “ысык кёль” переводится как “горячее озеро”. Такое название оно получило благодаря тому, что его солоноватая вода не замерзает даже в лютые зимы. С озером Иссык-Куль связано несколько интересных легенд и историй. Согласно одной из них, в озере хранится древний армянский монастырь с мощами святого Матфея. Другая легенда гласит, что именно в этом месте воины Тамерлана складывали свои знаменитые пирамиды из камней. В 2006 году на дне озера были найдены следы древнейшей цивилизации, которая существовала 2,5 тысяч лет назад.

6-е место: Малави (другое название – Ньяса) – самое южное из озер Восточно-Африканской рифтовой долины, расположенной между Мозамбиком, Малави и Танзанией. Это второе по глубине озеро в Африке – его максимальная глубина составляет 706 метров. В тропических водах Малави находится самое большое видовое разнообразие рыб среди всех озер Земли. Ученые пришли к выводу, что за последние 100 тысяч лет глубина озера уменьшилась более чем на 100 метров. Причины водных потерь – поверхностные испарения (до 80%) и река Шире, вытекающая из южной части озера.

Читайте также:
Как получить паспорт ДНР - пошаговая инструкция

5-е место: Сан-Мартин (другое название – О’Хиггинс) – фьордообразное озеро в Патагонии, расположенное на границе Аргентины и Чили на высоте 250 метров над уровнем моря. Площадь озера составляет 1058 км², а глубина – 836 метров. Это самое глубокое озеро Южной Америки. В Аргентине озеро называют Сан-Мартин, в Чили – О’Хиггинс. Озеро названо в честь национальных героев Хосе де Сан-Мартина из Аргентины и Бернардо О’Хиггинса из Чили, которые вместе боролись за свободу Южной Америки. Питается озеро водами реки Майер и небольшими ледниковыми ручейками, а вытекает в реку Паскуа, которая впадает в Тихий океан. Уникальная особенность озера – это молочно-голубой оттенок воды, который возникает благодаря частицам каменных отложений, попадающих в озеро вместе с талыми водами ледников и оседающих на его дне.

4-е место: Каспийское моресамое крупное на планете бессточное озеро с соленой водой, называемое морем из-за того, что его основание составляет земная кора океанического типа. Расположенное между Европой и Азией озеро омывает берега пяти стран – России, Ирана, Казахстана, Азербайджана и Туркменистана. Максимальная глубина Каспия достигает 1025 метров, а его площадь – 371 тысяч км². В озеро впадает более 130 рек, самая крупная из них – Волга. Каспийское море имеет богатую фауну – в нем водится каспийский тюлень, много осетровых, а некоторые виды рыб встречаются только здесь. Этот огромный водоем представляет собой богатый источник энергоресурсов. На сегодняшний день суммарная стоимость нефти и газа в море составляет 12 трлн. долларов.

3-е место: Востоксамое глубокое и самое крупное из всех подледных озер на Земле, покрытое толщей льда в 4 километра. Уникальный водоем расположен в Антарктиде, рядом с российской антарктической станцией “Восток”, в честь которой он и получил свое название. Предполагаемая максимальная глубина озера – более 1200 метров. Озеро было открыто в 1996 году. В феврале 2012 года российские ученые достигли поверхности озера Восток, бурение ледяного панциря которого продолжалось 20 лет. Исследования озера могут дать много полезной информации миру, ведь условия в нем схожи с теми, что существовали много миллионов лет назад, к тому же есть предположение, что подобные озера есть на спутниках Юпитера.

2-е место: Танганьика – это самое глубокое озеро Африки и второе по глубине (1470 метров) в мире. Также это первое по длине (673 км.) озеро мира, принадлежащее сразу четырем странам – Танзании, Конго, Бурунди и Замбии. Озеро находится в самой глубокой тектонической впадине Африки. Оно было случайно открыто в 1858 году британскими исследователями Джоном Спиком и Ричардом Бертоном, которые обнаружили его при поисках истока Нила. Озеро питается несколькими протоками, а из него вытекает только одна река – Лукуга. В Танганьике водятся крокодилы, гиппопотамы, много водоплавающих птиц, а также множество уникальных видов рыб. После того, как в журнале National Geographic был опубликован рассказ о 9-метровом крокодиле-убийце, который стал причиной гибели нескольких десятков людей, озеро Танганьика долгое время было объектом особого интереса.

1-е место: Байкал – это самое глубокое озеро России, Евразии и всего мира, достигающее в глубину 1642 метра. Расположенный на юге Восточной Сибири водоем является крупнейшим природным резервуаром пресной воды – он хранит в себе 20% от общего запаса поверхностной пресной воды планеты. Объем воды в Байкале больше, чем во всех озерах США вместе взятых. Байкал также известен как самое древнее озеро на Земле, образовавшееся 25-35 млн. лет назад, хотя обычно озера не существуют более 15 тысяч лет. Байкал – уникальная экосистема, здесь обитает около 1700 видов флоры и фауны, при этом многие из них нигде больше не встречаются. Озеро внесено в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Топ 10 самые глубокие озера в мире

Озера – это водоемы, которые образовались в естественных углублениях земной поверхности. Большинство из них содержит пресную воду, но есть озера и с соленой водой. Озера содержат более 67% всей пресной воды планеты. Многие из них имеют огромные размеры и большую глубину. Какие же самые глубокие озера в мире? Мы представляем вам десять самых глубоких озер нашей планеты.

10. Озеро Буэнос-Айрес | 590 м

Этот водоем находится в Южной Америке, в Андах, на границе Аргентины и Чили. Это озеро появилось благодаря движению ледников, которые создали котловину водоема. Максимальная глубина озера составляет 590 метров. Водоем находится на высоте 217 метров над уровнем моря. Озеро славится своей красотой и знаменитыми мраморными пещерами, увидеть которые ежегодно приезжают тысячи туристов. Озеро имеет чистейшую воду, в нем водится большое количество рыбы.

Читайте также:
Куда можно сходить в Минске самому и с ребенком?

9. Озеро Матано | 590 м

Самое глубокое озеро в Индонезии и один из важнейших источников пресной воды в стране. Максимальная глубина водоема составляет 590 метров, он расположен в южной части индонезийского острова Сулавеси. Воды этого озера имеют кристальную чистоту и являются домом для сотен видов рыб, растений и других живых существ. На берегах озера находятся огромные запасы никелевой руды.

Из озера Матано вытекает река Патея, которая несет свои воды в Тихий океан.

8. Озеро Крейтер | 592 м

Это самое крупное озеро в США . Имеет вулканическое происхождение и расположено в одноименном национальном парке, расположенном в штате Орегон. Максимальная глубина Крейтера составляет 592 метра, оно находится в кратере потухшего вулкана и отличается немыслимой красотой. Озеро питают реки, которые берут свое начало в горных ледниках, поэтому вода Крейтера отличается изумительной чистотой и прозрачностью. Здесь самая чистая вода в Северной Америке.

Местные индейцы сложили про озеро большое число мифов и легенд, все они красивы и поэтичны.

7. Большое Невольничье озеро | 614 м

Находится в северо-западной части Канады и имеет площадь более 11 тысяч квадратных миль. Это самое глубокое озеро в Северной Америке, его максимальная глубина составляет 614 метров. Большое Невольничье озеро находится в северных широтах и почти восемь месяцев в году сковано льдом. Зимой лед настолько прочен, что по нему легко переправляются тяжелые грузовики.

Существует легенда, что в этом озере живет странное существо, весьма напоминающее дракона. Множество свидетелей видели его, но наука доказательств существования загадочного существа пока не нашла. В середине прошлого столетия в окрестностях озера были найдены запасы золота. Берега озера очень живописны.

6. Озеро Иссык-Куль | 704 м

Это высокогорное озеро, которое расположено в Киргизии. Вода в этом водоеме соленая, его максимальная глубина – 704 метра, а средняя глубина озера составляет более трехсот метров. Благодаря соленой воде Иссык-Куль не замерзает даже в самые лютые зимы. С озером связаны очень интересные легенды.

Согласно информации археологов, несколько тысячелетий тому назад, на месте озера находилась весьма продвинутая древняя цивилизация. Из Иссык-Куля не вытекает ни одной реки.

5. Озеро Малави (Ньяса) | 706 м

На пятом месте среди глубочайших озер мира находится еще один африканский водоем. Оно также образовалось на месте разлома земной коры, и имеет максимальную глубину в 706 метров.

Это озеро находится на территории сразу трех африканских стран: Малави, Танзании и Мозамбика. Благодаря высокой температуре воды, в озере обитает самое большое число видов рыб на Земле. Рыбы озера Малави являются любимыми обитателями аквариумов. Вода в нем отличается кристальной чистотой и привлекает сюда огромное количество любителей подводного плавания.

4. Озеро Сан-Мартин | 836 м

Находится на границе двух южноамериканских стран: Чили и Аргентины. Его максимальная глубина составляет 836 метров. Это самое глубокое озеро не только Южной, но и Северной Америки. В озеро Сан-Мартин впадают множество небольших рек, из него вытекает река Паскуа, которая несет свои воды в Тихий океан.

3. Каспийское море | 1025 м

На третьем месте нашего списка находится озеро, которое называют морем. Каспийское море – это самый большой закрытый водоем на нашей планете. Оно имеет соленую воду и расположено между южными границами России и северной частью Ирана. Максимальная глубина Каспийского моря – 1025 метров. Его воды также омывают берега Азербайджана, Казахстана и Туркменистана. В Каспийское море впадает более ста рек, крупнейшей из которых является Волга.

Природный мир водоема очень богат. Здесь водятся очень ценные породы рыб. На шельфе Каспийского моря разведано большое количество полезных ископаемых. Здесь много нефти и природного газа.

2. Озеро Танганьика | 1470 м

Это озеро находится почти в центре африканского континента и считается вторым по глубине озером в мире и самым глубоким в Африке. Оно образовалось на месте древнего разлома земной коры. Максимальная глубина водоема – 1470 метров. Расположена Танганьика на территории сразу четырех африканских стран: Замбии, Бурунди, ДР Конго и Танзании.

Этот водоем считается самым длинным озером в мире, его длина составляет 670 километров. Природный мир озера весьма богат и интересен: здесь водятся крокодилы, бегемоты и огромное количество уникальных рыб. Танганьика играет огромную роль в экономики всех государств, на территории которых оно расположено.

Читайте также:
Спа-отели Подмосковья с бассейном и «все включено»

1. Озеро Байкал | 1642 м

Это самое глубокое на Земле пресноводное озеро. Также оно является и одним из самых крупных пресноводных водоемов на нашей планете. Его максимальная глубина составляет 1642 метра. Средняя глубина озера – более семисот метров.

Происхождение озера байкал

Байкал образовался на месте разрыва земной коры (очень много озер с большой глубиной имеют сходной происхождение).

Байкал находится в восточной части Евразии, неподалеку от российско-монгольской границы. Это озеро занимает второе место по объему воды и содержит 20% всей пресной воды, которая имеется на нашей планете.

Это озеро имеет уникальную экосистему, здесь 1700 видов растений и животных, при этом большая часть из них является эндемичными. На Байкал ежегодно приезжают тысячи туристов – это настоящая жемчужина Сибири. Местные жители считают Байкал священным озером. Здесь регулярно собираются шаманы со всей Восточной Азии. С Байкалом связаны многочисленные мифы и легенды.

+ Озеро Восток | 1200 м

Отдельно стоит упомянуть уникальное озеро Восток, которое находится в Антарктиде, неподалеку от одноименной российской полярной станции. Это озеро покрыто почти четырехкилометровой толщей льда, а его предполагаемая глубина составляет 1200 метров. Этот удивительный водоем был открыт только в 1996 году и пока о нем мало что известно.

Ученые считают, что температура воды в озере Восток составляет -3 °C, но, несмотря на это, вода не замерзает из-за огромного давления, которое оказывает лед. До сих пор остается загадкой, есть ли жизнь в этом сумрачном подледном мире. Только в 2012 году ученые смогли пробурить толщу льда и добраться до поверхности озера. Эти исследования могут дать много новой информации о том, какой была наша планета сотни тысяч лет тому назад.

Топ 10 самых глубоких озер мира

Любые водоемы, образованные в естественном углублении поверхности земли, называют озерами. Как правило, в них вода пресная. В природе можно встретить водоемы, заполненные и соленой водой. Необходимо отметить, содержание всего водного количества на нашей Земле в озерах превышает 67 процентов. У многих озер очень приличные размеры по площади. Глубина тоже не отстает в этом плане. В статье будут представлены десять самых глубоких озер в мире, которые удивят вас своей глубиной.

10. Озеро Буэнос-Айрес (590 м)

Название озера подсказывает его месторасположение. Действительно, оно расположилось в Южноамериканских Андах, где граничат Аргентина и Чили. Своему появлению оно обязано движению ледниковых масс в далекие былые времена, образовавшими глубокий кратер, который впоследствии заполнился водой, после их таяния. Украшением озера являются знаменитые мраморные пещеры, что славит озеро за его пределами. Посмотреть на данную красоту приезжают многочисленные туристы со всего мира. Чистейшая вода водоема идеально подходит для размножения рыб в небывалых количествах.

9. Озеро Матано (590 м)

Матано заняло южные районы Индонезии, на острове Сулавеси. Представляет собой один из ключевых источников водоснабжения всей страны. Чистейшая озерная вода позволила прижиться рыбам, водным растениям и другим живым организмам. Основные запасы никеля в стране залегают вдоль прибрежной зоны.

Озеро Матано дает начало реке Патея, впадающей в Тихоокеанскую пучину.

8. Озеро Крейтер (592 м)

Крейтер всего на 2 метра глубже предыдущих, что позволило ему занять 8 место в нашем списке самых глубоких озер мира. Расположено оно в границах штата Орегон. Зародилось озеро, благодаря вулканическим процессам, и завораживает своей неповторимой красотой. Нетрудно догадаться, что дном озера является потухший вулкан. Вода стекает по горным рекам, текущим с ледников, что делает ее изумительно чистой и прозрачной. По параметрам чистоты, вода в нем занимает 1 место в стране. Местные жители сложили об озере много поэтичных сказаний и фантастических легенд.

Озеро Крейтер признано самым большим водоемом США.

7. Большое Невольничье озеро (614 м)

Большое Невольничье озеро раскинулось на северо-западе Канады и является самым глубоким на континенте. Площадь 11 тыс. квадратных миль. Из-за своего северного расположения озеро находится подо льдом практически две трети года. Прочность льда позволяет организовывать грузовое транспортное сообщение. Достоверно известно, что в окрестностях озера существуют запасы драгоценных металлов, обнаруженные относительно недавно.

Об озере ходит интересная легенда, якобы в нем обитает существо наподобие дракона и многие его даже видели. Хотя научного подтверждения этому нет.

6. Озеро Иссык-Куль (704 м)

Иссык-Куль разместилось в высоких горах Киргизии. Вода в озере соленая. Водоем имеет среднюю глубину больше 300 м. Морозы не страшны Иссык-Кулю – ведь не может же замерзнуть соленая вода! Ни одна река не вытекает из этого водоема. История озера овеяна множественными мифическими историями.

Археологи утверждают, что очень давно на дне озера существовала цивилизация, которая находилась на высоком уровне развития.

5. Озеро Малави (706 м)

Пятое место в рейтинге самых глубоких озер в мире занимает еще один африканский водоем, который появился в результате смещений земной коры. Площадь озера захватывает собой территорию трех стран Африки. Это Малави, Танзания, Мозамбик. Жаркий африканский климат позволяет воде быть относительно теплой. А это очень привлекательно для рыб, которых здесь обитает больше всего на планете. Многие аквариумные рыбки имеют свои корни именно в Малави (Ньяса). Кристальная чистота озерной воды, многообразие экзотических рыб и всевозможных водных обитателей привлекают сюда многочисленное число дайверов.

Читайте также:
Железные дороги Испании. Поезда Испании Как С Добром Добраться!

4. Озеро Сам-Мартин (836 м)

Еще один представитель Южноамериканского континента в нашей десятке самых глубоких озер мира. Озеро в высокогорных районах Анд, граничит между Чили и Аргентиной. Большая глубина делает его не только самым глубоким водоемом на территории Южноамериканского континента, но и на обоих американских континентах. Водоем Сан-Мартин опутан паутиной маленьких впадающих в него речушек. Вытекает только одна река – Паскуа, наполняя Тихий океан.

3. Каспийское море (1025 м)

Переходим к тройке самых глубоких озер нашей огромной планеты. Почетное третье место вполне законно у Каспийского моря, хотя по всем географическим определениям это все-таки озеро, занимающее статус самого крупного закрытого водного пространства на Земле. Вода в озере соленая, что сближает его с морем. Каспий омывает границы России с юга и северную территорию Ирана. Также оно простирается вдоль Азербайджанского побережья. Казахстану и Туркменистану тоже посчастливилось иметь выход к Каспийскому морю. Очень много крупных рек впадает в Каспий, число которых превышает сотню. Среди них Терек, Самур, Урал, Кура. И, конечно же, самая большая река, знаковый символ России — Волга. Перечисленные реки дают около 90% водостока в Каспий за год.

Каспийское море обладает богатейшим природным миром. Каспий знаменит редкими породами рыб. Чтобы их сохранить и размножить созданы специализированные предприятия.

На шельфе Каспийского моря осуществляется добыча нефти и газа.

2. Озеро Танганьика (1470 м)

Очень глубокое водное царство. Нижняя точка дна отмечается на 1470 метрах. Очередной представитель Африканского материка. На континенте признано самым глубочайшим. В который раз, движения земных пластов стали причиной возникновения озера. Воды Танганьики омывают берега четырех стран.

Вдобавок, Танганьику принято считать самым длинным озером, протяженностью 670 км. Природный мир африканского озера очень многообразен и любопытен. Здесь можно встретить страшных крокодилов, огромных бегемотов. Уникальные рыбки просто кишат в воде. Помимо всего, озеро благоприятно влияет на экономическую деятельность прибрежных с ним стран.

1. Озеро Байкал (1642 м)

Байкал по праву занимает 1 место в рейтинге самых глубоких озер мира. Максимальная глубина озера достигает 1642 м, а средние глубины составляют более 700 м. Байкал и пресная вода – это слова синонимы, что относит его к числу одних из самых больших пресноводных водоемов.

Примерно 20% пресной воды всего земного шара содержится в озере Байкал.

Зарождение озера характерно для всех водоемов на планете глубоким дном – это разрывы и подвижки земной поверхности. Озеро расположилось в России, инедалеко от границы с Монголией. Недаром его считают жемчужиной России.

Экосистема озера не имеет аналогов в мире, благодаря чему здесь наблюдается около 1700 различных видов живых организмов. Полюбоваться красотой озера круглый год приезжает огромное количество туристов со всего мира. Местные люди считают его священным. Это место стало своеобразной Меккой, в которой проводят сборы колдуны со всей округи и Азии. Об озере Байкал сложено множество сказок и легенд.

Озеро Восток (1200 м)

Дополнительный бонус в рейтинге самых глубоких озер можно присвоить водоему Восток. Глубина достигает отметки в 1200 м. Водоем расположился в Антарктиде — 4 км ледяной толщи покрывает поверхность воды. Открытие произошло недавно, в конце 20 века, и озеро пока мало изучено.

Имея небольшую отрицательную температуру воды (-3 градуса), озеро не застывает из-за давления льда. Первая скважина через толщу льда была пробурена в 2012 году. Пока ученые не имеют достоверных данных о живом составе водоема. Будущие исследования озера Восток помогут ответить на многие вопросы, связанные с происхождением нашей планеты.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: